可移動(dòng)廚房助力保障災(zāi)區(qū)餐食供應(yīng)

6月30日，可移動(dòng)廚房在準(zhǔn)備晚餐。

6月30日，經(jīng)兩次洪峰過境后，貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣干部群眾全力投入災(zāi)后清淤工作。為確保一線工作人員餐食供應(yīng)，榕江縣多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織群眾利用便民食堂制作盒飯送往受災(zāi)較嚴(yán)重的區(qū)域。

在離城區(qū)較近的榕江縣第四初級(jí)中學(xué)，當(dāng)?shù)匾肷虾Ｎ跸憧萍嫉目梢苿?dòng)廚房集裝箱和炒菜機(jī)，利用有限的人手每天供應(yīng)2000份盒飯。“這套設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)大部分的烹飪功能，其最大特點(diǎn)是全自動(dòng)操作和可移動(dòng)。相較於傳統(tǒng)廚房供應(yīng)模式，其效率大大提升﹔同時(shí)整套設(shè)備可通過集裝箱落地各個(gè)地方，盡快為應(yīng)急搶險(xiǎn)做好后勤保障。”上海熙香科技首席執(zhí)行官李明介紹。據(jù)了解，可移動(dòng)廚房的食材來自全國各地的物資捐贈(zèng)。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年07月01日 04 版）