豪華“謝師宴”讓感情變味

到了畢業(yè)季，高校周邊的餐廳紛紛推出畢業(yè)套餐招攬生意。記者 孫 璇攝

7月，正值高校畢業(yè)季。大學(xué)生在畢業(yè)分別的時(shí)候，往往會(huì)擺一桌謝師宴、散伙飯來(lái)感恩師情，紀(jì)念友情。7月2日，記者走訪了北京市海淀區(qū)多家餐廳發(fā)現(xiàn)，在大力提倡“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”之風(fēng)的今天，畢業(yè)宴有了一些新變化，但“舌尖上的浪費(fèi)”仍然存在。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，過(guò)去主打“大吃大喝”的畢業(yè)宴已開(kāi)始“瘦身”。位于北四環(huán)的湘鄂情今年早早為畢業(yè)生和教師“量身訂制”了謝師宴、散伙飯?zhí)撞汀Ｔ擄埖曦?fù)責(zé)人介紹，今年提供的“謝師宴”每桌菜品可自行搭配，鼓勵(lì)少量多盤(pán)，生意還不錯(cuò)。全聚德雙榆樹(shù)店的工作人員告訴記者，“前幾年謝師宴很火，一到暑假預(yù)定的學(xué)生和家長(zhǎng)都很多，也很講究排場(chǎng)。但排場(chǎng)大了就不實(shí)惠，浪費(fèi)的就多了。所以我們今年取消了畢業(yè)宴會(huì)套餐，鼓勵(lì)顧客到店單點(diǎn)。”

但是，不管是“量身訂制”還是“單點(diǎn)”，畢業(yè)季頻繁的聚餐浪費(fèi)不可小覷。在中關(guān)村附近一家餐廳，記者見(jiàn)到了正在結(jié)賬的北京大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生小馬。“我們9個(gè)人，加上酒水一共花了1236元，在可接受范圍內(nèi)。這已經(jīng)是畢業(yè)季聚餐的第4場(chǎng)了。”但在他看來(lái)，畢業(yè)季接二連三的宴會(huì)，已經(jīng)出現(xiàn)了“舌尖上的浪費(fèi)”。

“平時(shí)在食堂吃飯還是節(jié)約的，但沒(méi)辦法，宴請(qǐng)老師和同學(xué)必須表現(xiàn)出誠(chéng)意，菜不能點(diǎn)太少，吃不完的也不好意思讓老師打包帶走，所以只能丟掉了。”對(duì)于畢業(yè)餐桌上的浪費(fèi)，小馬也很無(wú)奈。

在一些高檔酒店，記者發(fā)現(xiàn)有些研究生在這里舉辦畢業(yè)宴請(qǐng)，宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)比較高，浪費(fèi)現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。

中午兩點(diǎn)，在圓明園公園附近的一家高級(jí)會(huì)所包廂區(qū)，記者見(jiàn)到了剛吃完飯的幾位身披博士服的畢業(yè)生。他們告訴記者，這頓飯花費(fèi)了將近5000元錢(qián)，“都是有收入的人，花這些錢(qián)請(qǐng)請(qǐng)導(dǎo)師理所應(yīng)當(dāng)。”隨后，記者以要預(yù)訂晚餐為由進(jìn)入該包廂，看到大大小小20多盤(pán)菜有一大半都沒(méi)有動(dòng)，桌上的情景與走廊里貼著的“光盤(pán)行動(dòng)”宣傳海報(bào)顯得有些刺眼。“桌上還剩這么多，不打包帶走嗎？”記者問(wèn)。“不用打包，晚上還要在飯店接著吃。”其中一位畢業(yè)生說(shuō)。

“謝師宴套餐里的8涼10熱，2份主食，2份甜品，對(duì)于8個(gè)人來(lái)說(shuō)，是不是太多了？”記者問(wèn)包廂服務(wù)員。“這都是根據(jù)客人要求定的，大部分顧客都沒(méi)有異議。菜多了，宴請(qǐng)老師才顯得有誠(chéng)意，畢業(yè)聚餐才有面子嘛。”包廂服務(wù)員解釋說(shuō)，“來(lái)這里吃畢業(yè)餐的以研究生和博士為主，他們消費(fèi)能力相對(duì)較高。”

“一般畢業(yè)聚會(huì)吃不完的也不會(huì)打包，看著浪費(fèi)的飯菜確實(shí)心疼。”服務(wù)員說(shuō)。

網(wǎng)友話節(jié)儉

@園丁小紅：時(shí)代在變，勤儉節(jié)約應(yīng)從餐桌做起，從我做起。

@梁永海：禮輕人情重。謝師宴沒(méi)有必要浪費(fèi)吧。

@煉城鋼：希望各位老師在節(jié)約方面也能起到表率作用。

（記者 萬(wàn) 政整理）