民生調(diào)查·會(huì)后探民生④：一根蔥追到一塊菜地，難在哪

重慶

追肉進(jìn)度領(lǐng)先追菜 管理維護(hù)有待加強(qiáng)

 記者  崔  佳

有據(jù)可查放心買(mǎi)肉

在重慶市渝北區(qū)龍塔帝怡菜市場(chǎng)，記者看到這里的豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部安裝了“追溯體系專(zhuān)用電子秤”。

“操作并不復(fù)雜，”經(jīng)營(yíng)戶(hù)楊萬(wàn)平說(shuō)，銷(xiāo)售前他首先在電子秤上刷卡，將批發(fā)進(jìn)場(chǎng)的肉品信息讀入電子秤，過(guò)程中只要按相應(yīng)的品種按鈕，售后打印一張追溯小票就行了。記者注意到，每張小票上都打印有一個(gè)“追溯碼”，消費(fèi)者憑這個(gè)20位號(hào)碼就可以一直追溯到生豬的源頭。

記者隨機(jī)抽取了一張追溯小票，用手機(jī)登陸“重慶市肉類(lèi)蔬菜流通追溯管理平臺(tái)”網(wǎng)站，輸入追溯碼后，立刻查到了這份肉品的源頭信息。據(jù)重慶市商委介紹，該平臺(tái)改版升級(jí)后將更加方便百姓查詢(xún)，今后還計(jì)劃推出手機(jī)短信查詢(xún)等方式，滿(mǎn)足老百姓的消費(fèi)知情權(quán)。“我們?cè)敢馐褂眠@種追溯電子秤，”楊萬(wàn)平說(shuō)，熟練使用后不覺(jué)得麻煩，維修也便捷，關(guān)鍵是居民們買(mǎi)著放心，生意也比原來(lái)好了。

重慶華牧實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司是重慶市肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)單位，該公司目前日均生豬屠宰量近4000頭，約占重慶主城區(qū)總量的四成。

記者來(lái)到這里時(shí)，正趕上幾輛滿(mǎn)載生豬的大貨車(chē)等待進(jìn)場(chǎng)。工作人員正在啟動(dòng)追溯系統(tǒng)的進(jìn)場(chǎng)登記：生豬供應(yīng)商均持有一張“重慶市肉菜流通追溯服務(wù)卡”，刷卡之后，供應(yīng)商的各項(xiàng)基本信息即顯示在電腦終端上，工作人員再將新進(jìn)場(chǎng)的這批生豬的來(lái)源地、途亡情況等信息錄入系統(tǒng)。工作人員告訴記者，自去年12月該系統(tǒng)運(yùn)行以來(lái)，建卡業(yè)主已達(dá)1446人，其中有生豬供應(yīng)商、豬肉批發(fā)商和零售經(jīng)營(yíng)者。“從生豬進(jìn)場(chǎng)到肉品出場(chǎng)，追溯卡、交易單始終與貨品同行，保證了追溯信息鏈不斷線(xiàn)。”華牧公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)。

公司賣(mài)場(chǎng)事業(yè)部副經(jīng)理王勁認(rèn)為，追溯體系助推了企業(yè)的信息化建設(shè)，“系統(tǒng)提供了大量的信息，而通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的分析，企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)需求做出經(jīng)營(yíng)調(diào)整。”

蔬菜追溯難度更大

記者在采訪(fǎng)中了解到，就目前重慶追溯體系建設(shè)進(jìn)度而言，“肉”的進(jìn)度領(lǐng)先于“菜”。

位于重慶市江北區(qū)的觀(guān)音橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是重慶市乃至西南地區(qū)最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，也是商務(wù)部的定點(diǎn)市場(chǎng)。這個(gè)占地面積不到50畝的市場(chǎng)，每天蔬菜的批發(fā)量近5000噸。記者來(lái)到這里時(shí)，只見(jiàn)整個(gè)市場(chǎng)范圍內(nèi)無(wú)處不是車(chē)來(lái)人往，緊張忙碌。

“去年以來(lái)我到觀(guān)音橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)17次了，這里的情況比較特殊，” 重慶市商委市場(chǎng)秩序處處長(zhǎng)沈毅說(shuō)，這里的蔬菜交易模式有7種之多，任何一種信息系統(tǒng)布進(jìn)去都不是件容易的事情。“在設(shè)計(jì)方案時(shí)我們充分考慮了這里的實(shí)際，針對(duì)市場(chǎng)交易場(chǎng)地緊張、不少經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有固定攤位的情況，為了實(shí)現(xiàn)追溯的全覆蓋，我們?cè)谔剿鞒�使用溯源電子秤外，能否使用手�?zhí)機(jī)，解決部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)無(wú)法放置溯源電子秤的問(wèn)題。”

項(xiàng)目建設(shè)單位上海中信信息發(fā)展股份有限公司駐該市場(chǎng)的工作人員介紹，該市場(chǎng)24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，項(xiàng)目施工只能“見(jiàn)縫插針”，而且由于場(chǎng)地狹小，人流車(chē)流量大，施工難度大、耗時(shí)長(zhǎng)，僅進(jìn)行電路改造就用去了近兩個(gè)月的時(shí)間。“電子秤也是問(wèn)題，大型專(zhuān)用電子秤體積大、價(jià)格高，在狹小的場(chǎng)地內(nèi)容易發(fā)生碰撞損壞，損壞了如何賠償，這個(gè)方案就要反復(fù)研究。”

盡管難度很大，但按照項(xiàng)目進(jìn)度，近期該市場(chǎng)將再發(fā)放安裝一批追溯體系專(zhuān)用電子秤。“起先部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)出于種種原因，表示不愿意使用，經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)和我們的反復(fù)宣傳引導(dǎo)、操作示范，現(xiàn)在基本打消了顧慮。”上海中信信息發(fā)展股份有限公司項(xiàng)目執(zhí)行經(jīng)理居德康說(shuō)。